@ Oli: Ich habe eine Abneigung gegen "3-Tasten-Hotkeys" ;)
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Ich kenne keine Tastenkombi, welche alle Fenster schliesst. Dafür gibt es Tools wie The Wonderful Icon, welches sich im SysTray einnistet und dann, nach einer kurzen Konfiguration, ausser "Alle Fenster schliessen" (wahlweise...